تیرنگ:
در میان محصولات کشاورزی مازندران، برخی محصولات با اقتصاد، معیشت و ظرفیتهای بومی یک منطقه گره خوردهاند. انجیر یکی از همین محصولات است که در شهرستان گلوگاه، به پشتوانه شرایط اقلیمی مناسب و وجود باغهای انجیر، جایگاه ویژهای در فعالیتهای کشاورزی و زندگی بخشی از مردم این شهرستان پیدا کرده است. باغهای انجیر گلوگاه در سالهای گذشته به محلی برای تولید محصولی باکیفیت تبدیل شدهاند و حضور باغداران باسابقه نیز نشان میدهد انجیرکاری در این منطقه بخشی از ظرفیت کشاورزی شهرستان به شمار میرود.
وجود حدود ۱۶۶ هکتار باغ انجیر، اشتغال مستقیم ۲۳۰ نفر و فعالیت ۱۶۰ نفر به صورت غیرمستقیم در این بخش، تصویری از اهمیت اقتصادی این محصول در گلوگاه ارائه میدهد. تولید سالانه حدود یک هزار و ۵۵۰ تن انجیر نیز نشان میدهد این محصول میتواند سهم قابل توجهی در اقتصاد کشاورزی شهرستان داشته باشد و برای خانوادههایی که از طریق باغداری امرار معاش میکنند، اهمیت ویژهای دارد.
از سوی دیگر، ویژگیهای طبیعی و اقلیمی گلوگاه، زمینه مناسبی برای رشد درختان انجیر فراهم کرده است. وجود گونههای بومی و امکان تولید محصول با میزان مصرف پایین سموم، از جمله ویژگیهایی است که فعالان این حوزه بر آن تأکید دارند. همین ظرفیتها موجب شده انجیر در کنار ارزش غذایی، به عنوان یکی از محصولات شاخص گلوگاه مطرح باشد؛ محصولی که روایت تولید آن، از باغهای کوچک خانوادگی تا برداشت سالانه چندین تن محصول، بخشی از توان کشاورزی این شهرستان را به تصویر میکشد.
عقیل محمودی، فرماندار گلوگاه، با اشاره به ظرفیت این شهرستان در تولید انجیر اظهار کرد: یکی از نعمتهایی که خداوند متعال به مردم عزیز و شریف شهرستان گلوگاه داشته، تولید انجیر بسیار باکیفیت و مرغوب در شهرستان است که هم در سبد غذایی خانوار قرار دارد و هم در خلق سرمایه و تولید شهرستان نقش بسزایی ایفا میکند.
محمودی با اشاره به سطح باغهای انجیر شهرستان گفت: حدود ۱۶۶ هکتار باغ انجیر در گلوگاه داریم و ۲۳۰ نفر به صورت مستقیم در این حوزه فعالیت دارند و ۱۶۰ نفر نیز به صورت غیرمستقیم در این بخش مشغول هستند. وی میزان تولید انجیر در سطح شهرستان را حدود یک هزار و ۵۵۰ تن اعلام کرد و افزود: این محصول نقش بسزایی در معیشت مردم شهرستان ایفا میکند.
کمیل عسگری، مدیر جهاد کشاورزی گلوگاه، با اشاره به شرایط طبیعی شهرستان برای کشت انجیر اظهار کرد: شهرستان گلوگاه از منظر اقلیمی و شرایط آب و هوایی، یکی از مستعدترین نقاط کشت انجیر در کشور است.
وی افزود: میوه انجیر دارای ارزش غذایی و جنبه دارویی است؛ به نحوی که ۱۰۰ گرم از میوه تازه انجیر حدود ۷۰ کالری انرژی دارد. مدیر جهاد کشاورزی گلوگاه ادامه داد: انجیر حاوی بسیاری از مواد معدنی از جمله پتاسیم است و همچنین دارای فیبر غنی رژیمی است و در حقیقت میتواند به عنوان یک میوه کامل در سبد غذایی قرار داشته باشد.
بهزاد صیدانلو، باغدار نمونه انجیرکار گلوگاه درباره باغ خود میگوید: باغ را حدود ۱۵ سال پیش احداث کردم و مساحت آن یک هکتار است و به طور میانگین سالانه پنج تا هفت تن محصول از آن برداشت میکنم. وی درباره شرایط تولید انجیر در گلوگاه اظهار کرد: خوشبختانه گلوگاه به خاطر شرایط آب و هوایی، درختان انجیر بومی منطقه را دارد و این درختان با کمترین رسیدگی و با کمترین استفاده از سموم، به صورت طبیعی و ارگانیک برداشت میشوند. این باغدار نمونه، تولید طبیعی محصول را یکی از مزیتهای مهم انجیر گلوگاه میداند و میگوید همین ویژگیها سبب شده این محصول جایگاه ویژهای در میان محصولات شهرستان پیدا کند. صیدانلو افزود: گلوگاه در واقع با داشتن این محصول ارزشمند شهره شده و توانسته نام مرغوبترین انجیر ایران را از آن خود کند.
✓سخن پایانی
انجیر گلوگاه محصولی است که ظرفیتهای مختلف کشاورزی، اقتصادی و معیشتی این شهرستان را در کنار یکدیگر قرار داده است. آمار مربوط به سطح باغها، میزان تولید و تعداد افرادی که به صورت مستقیم و غیرمستقیم در این حوزه فعالیت دارند، نشان میدهد انجیرکاری تنها یک فعالیت محدود باغی نیست و برای بخشی از مردم منطقه اهمیت اقتصادی دارد. تولید حدود یک هزار و ۵۵۰ تن انجیر در سطح ۱۶۶ هکتار باغ، ظرفیتی است که میتواند در صورت توجه بیشتر به زنجیره تولید و معرفی محصول، نقش پررنگتری در اقتصاد کشاورزی گلوگاه ایفا کند.
شرایط اقلیمی مناسب نیز یکی از مهمترین مزیتهای گلوگاه در تولید انجیر عنوان شده است. وجود درختان انجیر بومی و امکان برداشت محصول با کمترین میزان استفاده از سموم، ویژگیهایی است که به گفته باغداران میتواند در شناساندن بیشتر محصول مؤثر باشد. تولید طبیعی و کیفیت محصول، در کنار تجربه باغداران، سرمایهای بومی برای شهرستان محسوب میشود و میتواند زمینه توجه بیشتر به این بخش را فراهم کند.
با این حال، ارزش واقعی انجیر گلوگاه تنها در میزان تولید خلاصه نمیشود. این محصول بخشی از هویت کشاورزی منطقه و حاصل پیوند میان طبیعت، تجربه باغداران و ظرفیتهای بومی شهرستان است. روایت باغدارانی که سالها در این حوزه فعالیت کردهاند، نشان میدهد انجیرکاری برای آنان تنها یک شغل نیست، بلکه بخشی از زندگی و اقتصاد خانوادگی محسوب میشود.
انجیر گلوگاه از ظرفیتهایی است که میتواند بیش از گذشته معرفی شود؛ محصولی که هم از نظر تولید و اشتغال اهمیت دارد و هم به دلیل ویژگیهای طبیعی و کیفیت مورد تأکید فعالان این حوزه، قابلیت تبدیلشدن به یکی از نمادهای کشاورزی شهرستان را دارد.
