تیرنگ:
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران گفت: ورود شیر خام از دیگر استانها بازار لبنیات مازندران را دچار چالش کرده لازم است مصرفکنندگان با تبلیغات و فرهنگسازی، به استفاده از محصولات سالم و صنعتی استان ترغیب شوند تا از آسیب به تولید داخلی جلوگیری شود.
سعید باقری در نشست خبری بهمناسبت روز جهانی غذا که هر ساله در تاریخ ۱۶ اکتبر برگزار میشود، از برگزاری همایش ویژه این روز در استان خبر داد و توضیحاتی جامع درباره وضعیت و ظرفیتهای صنعت غذا در مازندران ارائه کرد.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران با بیان اینکه با وجود همه مشکلات و چالشهای پیشرو، تولیدکنندگان و فعالان این حوزه توانستهاند یک سال پرفراز و نشیب را پشت سر بگذارند، گفت: همایش روز جهانی غذا که روز ۲۳ مهرماه در سالن همایشهای اتاق بازرگانی مازندران برگزار میشود، فرصتی است برای تجلیل از این تلاشها و همچنین بیان مسائل و دغدغههای موجود.در این همایش که با حضور تولیدکنندگان، کارشناسان کنترل کیفیت، مسئولان دولتی استانی و کشوری و نمایندگان مجلس برگزار خواهد شد، از ۲۵ واحد منتخب از میان ۹۶ واحد فعال و معرفی شده توسط دستگاههای متولی صنعت غذا در استان شامل سازمان غذا و دارو، استاندارد، دانشگاه علوم پزشکی، اداره دامپزشکی، جهاد کشاورزی و سازمان صنعت، معدن و تجارت تقدیر میشود.
باقری با بیان اینکه صنعت غذا ۲۴ درصد از کل سرمایهگذاریهای استان، ۲۱ درصد اشتغال و ۴۰ درصد تولید ناخالص داخلی مازندران را به خود اختصاص داده است، گفت: این اعداد و ارقام اهمیت ویژه صنعت غذا را در استان نشان میدهد و ظرفیت بالایی برای جذب سرمایهگذاری و توسعه بیشتر در این حوزه وجود دارد.
وی به چالشهای موجود نیز اشاره کرد و افزود: یکی از مشکلات اساسی ما در صنعت آرد، محدودیت سهمیه گندم برای کارخانههای داخل استان است؛ به طوری که با وجود ظرفیت خالی کارخانههای آرد مازندران، سهمیه گندم به این واحدها تخصیص داده نمیشود و آرد به طور مستقیم از استانهای همسایه وارد میشود و این مسئله باعث کاهش بهرهوری و اشتغال در این بخش شده است.
باقری درباره صنعت طیور و مرغداری گفت: سرمایهگذاری زیادی در صنعت مرغ استان شده و ظرفیت بالایی برای تولید و صادرات وجود دارد، اما نبود ثبات در تخصیص سهمیه و مشکلات مجوزهای صادراتی موجب شده تا بخشی از ظرفیتها بلااستفاده بماند. ما پیشنهاد میکنیم حداقل ۱۰ درصد از ظرفیت تولید مرغ استان به صادرات اختصاص یابد تا این صنعت بتواند جایگاه خود را در بازارهای منطقهای تقویت کند.
رئیس انجمن صنایع غذایی و دارویی مازندران همچنین به مشکلات صنعت لبنیات اشاره کرد و گفت: تامین شیرخام عمدتاً از استانهای دیگر انجام میشود و قیمتگذاری دستوری چهار کالای لبنی باعث شده تا تولیدکنندگان نتوانند بهدرستی هزینههای خود را پوشش دهند. همچنین فرهنگ مصرف لبنیات سنتی و نظارت ناکافی بر این بخش، فشار زیادی بر تولیدکنندگان صنعتی وارد کرده است.
وی با اشاره به شعار امسال سازمان فائو «دست در دست هم برای غذاهای بهتر و آینده بهتر» اظهار کرد: این شعار بسیار زیبا و بهموقع است و ما امیدواریم در همایش امسال بتوانیم با همکاری همه بخشها، کیفیت، ایمنی و سلامت محصولات غذایی استان را ارتقا دهیم و به سمت آیندهای روشنتر حرکت کنیم.
وی با اشاره به بحران انرژی در واحدهای صنعتی گفت: امسال ناترازی انرژی بیش از پیش محسوس بود و در برخی شهرکهای صنعتی استان شاهد خاموشیهای دو روزه بودیم که موجب از دست رفتن ۴۰ درصد ظرفیت تولید شد که با سه پنجم ظرفیت تولید کار انجام شد و این وضعیت نیازمند رسیدگی فوری است.
باقری مرمتی همچنین نسبت به احتمال قطع گاز در فصل زمستان هشدار داد و افزود: با توجه به ضعف زیرساختها، همچنان نگرانیهایی درباره تأمین انرژی و قطعی گاز برای صنایع وجود دارد. دولت باید برای رفع این معضل برنامهریزی جدی داشته باشد تا امکان تولید پایدار و بهرهوری بالاتر در استان فراهم شود.
